Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 

«Известия» узнали о перебоях с поставками продуктов в рестораны

О сбоях сообщили рестораторы. По их словам, сложности возникают с закупками овощей, салатов, некоторых видов рыбы, соусов, сиропов
Фото: Рамиль Ситдиков / РИА Новости
Фото: Рамиль Ситдиков / РИА Новости

Российские рестораны и кафе столкнулись со сложностями в поставках продуктов, пишут «Известия» со ссылкой на Федерацию рестораторов и отельеров России.

Там пояснили, что перебои возникают с поставками овощей, салатов и некоторых видов рыбы.

Генеральный директор «Шоколадницы» Олег Подгорный подтвердил наличие сложностей с закупкой некоторых видов продуктов, в их числе соусов, сиропов, пасты. Владелец бренда «Якитория» Александр Муратов сообщил, что часть партнеров остановили поставки. Кто-то, по его словам, внес изменения в условия работы, сократив период отсрочки по платежам или отменив ее совсем.

В Ginza Project Moscow подтвердили сложности с поставками, но не уточнили. какой именно продукции.

Минпромторг исключил дефицит продуктов
Общество
Фото:Роман Пименов / ТАСС

Холдинг Tigrus Group (заведения «Остериа Марио», «Швили», «Зест», «Бар BQ») сообщил, что забронировал продукты у поставщиков на несколько месяцев вперед, в том числе импортные алкоголь, оливковое масло, оливки, из-за чего смог избежать перебоев.

Рестораторы также сообщили о значительных повышениях закупочных цен, пишут «Известия». По словам Муратова, на некоторые категории они повысились на 30–80%. По его словам, сильнее всего изменилась закупочная цена на алкоголь.

Олег Подгорный сообщил, что из-за роста цен от некоторых закупок приходится отказываться и искать других поставщиков.

В Минсельхозе заявили, что инициировали обнуление импортных пошлин на овощи до 30 сентября для обеспечения потребностей внутреннего рынка, в том числе сектора общественного питания.

СберПро Исследование

Самые востребованные цифровые профессии
в России сегодня

СберПро Интересное

Трудности найма.
Как подбирают 
и удерживают производственный персонал

СберПро АПК

Как российские производители ищут путь к сердцу потребителя

СберПро Промышленность

Тренды производства 
и торговли минеральными удобрениями

СберПро Интересное

Технологии рекламы. Как за два года изменились цифровые коммуникации

СберПро Бизнес

На стороне бизнеса: дискуссионный проект о трендах и стратегиях развития в новой реальности

СберПро Промышленность

Живой организм. 
Кто и зачем развивает биотехнологии 
в России

СберПро Интересное

Четыре кита цифровизации. 
На что делают ставку компании-лидеры

СберПро Интересное

Фактор успеха. 
От чего зависят результаты цифровой трансформации

СберПро Главное

Кейсы лидеров бизнеса. Мнение ведущих экспертов. Актуальные тренды 
в отраслях экономики

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Продукты питания"
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 20 июля
EUR ЦБ: 96,04 (-0,06)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Курс доллара на 20 июля
USD ЦБ: 88,02 (+0,15)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
На территории всей Белгородской области объявили ракетную опасность Политика, 03:09
ПВО уничтожила более десяти беспилотников над Ростовской областью Политика, 03:02
В Британии допустили удары по России переданным Украине оружием Политика, 03:00
Глава МВД Украины назвал две версии убийства Фарион Политика, 02:59
В Севастополе объявили угрозу баллистических ракет на пять минут Политика, 02:53
В Киеве допустили «российский след» в убийстве Фарион Политика, 02:31
Двоих россиян посадили в тюрьму в Саудовской Аравии за махинации с хаджем Общество, 02:26
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Минтруд предложил расширить список профессий для альтернативной службы Общество, 02:01
Власти определили срок содержания мигрантов при выдворении из России Политика, 01:38
В Киеве прогремели взрывы Политика, 01:25
В Полтавской области прогремели взрывы Политика, 01:13
Трамп позвонил Зеленскому впервые после ухода с поста президента Политика, 01:09
Сийярто назвал детским садом план Борреля бойкотировать Венгрию Политика, 00:55
Белый дом допустил смену позиции по ударам ВСУ вглубь России Политика, 00:48