Перейти к основному контенту
Город ,  
0 
Эксклюзив

Рестораторы оценили идею Собянина о свободных от COVID-19 зонах

Они говорят, что в большинстве ресторанов ввести такие зоны не получится. Неясно и как поступать с привитыми и непривитыми клиентами из одной компании
Фото: Андрей Любимов / РБК
Фото: Андрей Любимов / РБК

Опрошенные РБК рестораторы неоднозначно отреагировали на предложение мэра Москвы Сергея Собянина создать в заведениях общепита «зоны, свободные от коронавируса», где можно будет размещать привившихся клиентов.

Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров считает, что это предложение вряд ли заинтересует рестораторов. «В этом нет никакой необходимости», — сказал он РБК. Гончаров считает, что лучше пересмотреть актуальность некоторых антиковидных мер. «Самое большое зло — перчатки. Они не способствуют снижению заболеваемости, при этом мы уже заплатили порядка миллиона рублей штрафов. Я подсчитал, что для того, чтобы оплатить штраф в 200 тыс. руб., мне нужно обслужить 10 тыс. покупателей», — заявил Гончаров.

Собянин предложил сделать в ресторанах «свободные от COVID-19» зоны
Общество
Фото:Екатерина Кузьмина / РБК

Другие рестораторы не возражают против идеи, высказанной мэром. «Если власти уверены, что такая инициатива действительно поможет людям, мы сделаем такие зоны. Главное, чтобы у нас работали рестораны, люди ходили. Чтобы мы не повторили судьбу Италии, где все закрыто с сентября», — рассказал основатель ресторана White Rabbit Борис Зарьков.

По мнению сооснователя ресторанной группы Restart Vasilchuk Brothers Алексея Васильчука, инициатива создать специальные зоны для вакцинированных — неплохая идея, однако над ее реализацией нужно подумать. «Отдельные залы — значит, наверное, нужны отдельные туалеты. Надо узнавать, как это будет регулироваться», — пояснил Васильчук.

Он отметил, что сам факт, что власти задумываются о способах мотивации людей вакцинироваться, является хорошей тенденцией. Но можно было бы использовать и другие идеи. «Делать для вакцинированных лотереи в ресторанах, разыгрывать призы. Нужно, чтобы люди вакцинировались и уже не боялись заболеть. Идея с зонами, свободными от ковида, тоже может помочь, но это сложно реализовать для московских ресторанов. Не у всех есть отдельные залы, отдельные туалеты — отсечь зоны, чтобы люди не пересекались, будет сложно», — сказал ресторатор.

С ним согласен владелец сети мясных ресторанов Goodman Андрей Зайцев. «Существует мало ресторанов где можно сделать подобное зонирование. Возникают вопросы: если в одной компании, например, из четырех человек один непривитый — куда его посадить? Подобные компании разделить окажется сложно», — объяснил предприниматель.

Мэрия Москвы исключила ограничения для кафе и торговли в длинные выходные
Общество
Фото:Александр Авилов / АГН «Москва»

Собянин во время встречи с представителями бизнеса подчеркнул, что сфера услуг, в частности, общепит, серьезно пострадала в результате введенных для борьбы с COVID-19 ограничений. И сейчас, чтобы их избежать, нужно себя обезопасить.

Предприниматели в ответ попросили мэра провести «ревизию» антиковидных мер, а также смягчить надзорные меры: например, выписывать штрафы не сразу после выявления нарушения, а только после проведенной профилактической работы и предупреждений.

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Рестораны"
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 ноября
EUR ЦБ: 104,85 (-0,6)
Инвестиции, 11 ноя, 17:29
Курс доллара на 12 ноября
USD ЦБ: 97,96 (+0,12)
Инвестиции, 11 ноя, 17:29
Рублев проиграл Звереву на Итоговом турнире ATPСпорт, 01:26
47news: финские и российские пограничники обсудили открытие границыПолитика, 01:21
В Абхазии после задержания оппозиционеров начались протестыПолитика, 01:15
Агент Дацюка назвал хоккеиста символом поколенияСпорт, 01:00
На Украине сообщили о повреждении плотины Кураховского водохранилищаПолитика, 00:42
В ООН приняли российскую резолюцию о борьбе с неонацизмомПолитика, 00:28
КНДР ратифицировала договор о стратегическом партнерстве с РоссиейПолитика, 00:24
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Страховщики запустят возмещения от утечек данных до конца 2025 годаФинансы, 00:02
«Кроме Гретцки, игроков умнее не было» — Дацюк в Зале славы хоккеяСпорт, 00:00
Путин наградил погибшего в ДНР генерала званием Героя России посмертноПолитика, 11 ноя, 23:58
В Германии допустили превращение Украины в «очаг конфликтов в Европе»Политика, 11 ноя, 23:48
В Харькове прогремел взрывПолитика, 11 ноя, 23:37
В Одессе из-за проблем с продлением отсрочки начались очереди в ТЦКПолитика, 11 ноя, 23:18
Raven Russia увидела риски в признании складов естественной монополиейБизнес, 11 ноя, 23:04