Крупнейший производитель хлеба купил экс-поставщика готовой еды для ПМЭФ
Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» приобрел компанию «Продмастер», специализирующуюся на производстве готовой еды. Об этом РБК сообщил владелец холдинга Алексей Тулупов. В сделку вошли производственный комплекс площадью 6 тыс. кв. м в Санкт-Петербурге и около 1,5 тыс. рецептур блюд.
Производство готовой еды станет для «Коломенского» отдельным направлением, пояснил Тулупов: «Переведем его в индустриальный формат и будем в него инвестировать». Сумму сделки он не раскрыл, но добавил, что для «Коломенского» важно сохранить коллектив предприятия и «все компетенции по части продукта».
«Продмастер» был основан как семейный бизнес — первая небольшая пекарня открылась в 2000 году, говорится на сайте компании. Крупные партнеры появились в 2005 году — это были предприятия, которые обслуживали массовые городские мероприятия, тогда же компания стала поставлять кулинарию и выпечку в торговые сети. С 2015 года «Продмастер» поставлял готовые блюда для Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ). Из информации на сайте компании также следует, что она была поставщиком питания для волонтеров во время Олимпиады в Сочи в 2014 году. В «Коломенском» уточнили, что в этом году «Продмастера» среди поставщиков ПМЭФ нет.
Пищевое производство специализируется на выпуске вторых блюд, салатов, завтраков, выпечки и сэндвичей. На предприятии работают около 550 сотрудников, а его мощность оценивается в 30 т продукции в сутки (около 140 тыс. готовых и упакованных блюд). Для федеральных торговых сетей «Продмастер» выпускает готовую продукцию их собственных торговых марок — это в том числе СТМ для магазинов «Пятерочка», «Перекресток», «Ашан» и «Вкусвилл» («Рестория», «Перекресток Шеф», «Вкусвилл готовит» и др.).
Выручка «Продмастера», по данным бухгалтерской отчетности компании, в 2024 году составила 4,2 млрд руб., чистая прибыль — 354 млн руб. Годом ранее эти показатели оценивались в 2,3 млрд руб. и 188 млн руб. соответственно. Владельцами компании пока выступают Алена Железогло (51%) и Лариса Ларионова (49%). Получить их комментарий не удалось. РБК направил запрос в «Продмастер».
Сам «Коломенский» существует с 1956 года. Он специализируется на выпечке хлеба, сдобных и слоеных хлебобулочных изделий, производстве вафель. Весной 2022 года холдинг купил российский бизнес финской компании Fazer. Сейчас у «Коломенского» 14 производственных площадок в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и Тверской области. Он выпускает свыше 1,5 тыс. т продукции в сутки. В 2020 году «Коломенский» вышел на первое место по выручке от продаж хлеба в России. За 2024 год выручка холдинга составила 60 млрд руб.
БКХ «Коломенский» планирует развивать производство готовой еды и на других своих площадках, уточнил его гендиректор Дмитрий Козлов. В частности, завод холдинга в Балашихе будет выпускать категорию «перекусов» (т.е. сэндвичи, роллы и др.). Стоимость проекта, по словам Козлова, превысит 900 млн руб. Кроме того, холдинг планирует производить готовую еду в замороженном виде.
Покупка «Продмастера» могла обойтись «Коломенскому» не менее чем в 2 млрд руб., полагает генеральный директор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. По его словам, холдинг приобрел компанию, которая входит в пятерку крупнейших производителей готовой еды. Инвестиционный банкир Илья Шумов оценивает актив примерно в 1,8 млрд руб. «Продмастер» он описывает как игрока «средней руки», который активно работает с торговыми сетями. Последние годы компания наращивала бизнес довольно быстрыми темпами: ее выручка с 2021 года выросла в четыре раза, указывает Шумов. «Интерес «Коломенского» связан, скорее всего, с текущей инвестпривлекательностью сегмента и одинаковыми каналами продаж: ключевые покупатели у «Коломенского» — это те же розничные сети», — говорит инвестбанкир. По данным «Infoline-Аналитики», продажи готовой еды в российских торговых сетях выросли 2024 году на 33%, до 990 млрд руб.
Читайте РБК в Telegram.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
