«Глобус Гурмэ» откроет магазин в Шереметьево

Покупатель в гастрономе «Глобус Гурмэ» (Фото: ТАСС)

В сентябре 2015 года «Глобус Гурмэ» планирует открыть магазин в терминале D аэропорта Шереметьево, рассказали РБК два представителя компаний — поставщиков ретейлера.

Генеральный директор Столичной торговой компании (операционная компания «Глобус Гурмэ») Андрей Яковлев подтвердил, что переговоры о площадке в Шереметьево ведутся, но отказался от дальнейших комментариев по проекту до подписания договора. Глава пресс-службы аэропорта Шереметьево Андрей Генис подтвердил, что компании находятся в финальной стадии переговоров.

«Если проект будет успешным, «Глобус Гурмэ» будет договариваться о том, чтобы открыть магазины в других терминалах Шереметьево и в других аэропортах», — знает один из собеседников РБК. Андрей Генис подтвердил возможность дальнейших переговоров о новых точках «Глобус Гурмэ» в аэропорту Шереметьево.

По информации поставщиков, магазин займет около 200 кв. м торговой площади в терминале D, в зоне, куда пассажиры проходят после получения багажа. «Идея в том, что москвичи, например, после перелета смогут сразу купить продукты домой, — поясняет один из поставщиков. — Вызовут такси, и им не нужно будет уже заезжать в магазин». Поставщики не знают точно, какой будет продовольственная матрица магазина, но говорят, что меньше стандартного ассортимента «Глобус Гурмэ».

Магазин в Шереметьево будет в несколько раз меньше обычного «Глобус Гурмэ». По данным компании «INFOLine-Аналитика», торговая площадь магазинов сети — а их сейчас шесть — составляет от 500 до 1 тыс. кв. м. Средний чек в магазинах «Глобус Гурмэ» превышает 3 тыс. руб., говорит гендиректор «INFOLine-Аналитики» Михаил Бурмистров. В аэропорту, по его мнению, из-за меньшего ассортимента чек будет тоже меньше — 1,2–2 тыс. руб.

«Чтобы эффективно работать в аэропорту, магазину нужна хорошая собственная кулинария, интересные решения готовых блюд, — рассуждает аналитик. — Площадь, которую арендует компания, достаточна, чтобы представить такой ассортимент и при этом не переплачивать за аренду». По оценке Бурмистрова, инвестиции в открытие нового магазина составят около 10 млн руб.

По  собственным данным, пассажиропоток аэропорта Шереметьево по итогам 2014 года 31,6 млн человек. По оценке гендиректора консалтинговой компании Infomost Бориса Рыбака,  на терминал D, в среднем, приходится около 10 млн из них.

По словам руководителя отдела исследований и консалтинга компании «Магазин магазинов» Андрея Васюткина, в 2014 году до девальвации рубля стоимость аренды небольших площадей в Шереметьево составляла $10 тыс. за 1 кв. м в год. «Это примерно соответствовало стоимости аренды для «островных» ретейлеров в московских торговых центрах», — говорит он. В 2015 году, по данным руководителя направления услуг ретейлерам компании JLL Елены Задорожной, арендные ставки в зоне прилета терминала D варьируются в диапазоне $3–4 тыс. за 1 кв. м в год или выражены в виде процента от оборота.

«После экономического кризиса 2008 года авиакомпании стали экономить на еде на рейсах, — говорит  Борис Рыбак. — Кафе и продуктовые магазины в аэропортах теперь пользуются еще большей популярностью, хотя и предлагают продукцию среднего и высокого ценовых сегментов». Однако основная часть ретейлеров в аэропортах располагается в «стерильной зоне» — перед выходами на посадку. Впрочем, отмечает Рыбак, и магазины в зоне прилета не редкость, подобные есть, например, в аэропортах Гатвик и Хитроу в Лондоне, в Венском международном аэропорту и других.

Сегодня сеть «Глобус Гурмэ» включает шесть магазинов — три в Москве, два в Московской области и один в Санкт-Петербурге. По данным CПАРК, выручка ООО «Столичная торговая компания» в 2014 году составила 3,2 млрд руб., чистая прибыль — 24,4 млн руб. Сеть на 100% принадлежит кипрскому офшору STK Globus Gourmet, один из бенефицаров компании — первый заместитель председателя правления Сбербанка Лев Хасис.

«Глобус Гурмэ» экспериментирует

В конце августа Столичная торговая компания также запустит пилот новой сети магазинов под названием «Смартори». Первый магазин будет открыт на месте бывшего гастронома «Глобус Гурмэ» в Москве на Ленинградском шоссе, сообщается на сайте сети. Гендиректор Столичной торговой компании Андрей Яковлев подтвердил РБК, что в конце августа откроется первый магазин клубной сети, но воздержался от дальнейших комментариев. По данным агентства Мослента, формат «Смартори» соединит в себе стратегию американских складов самообслуживания Costco и испанских супермаркетов Mercadono. Новая сеть планирует выставить цены ниже, чем в «Глобус Гурмэ», «Азбуке вкуса» и «Зеленом перекрестке». Магазины займут площади до 1,5 тыс. кв. м.