Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Вагоны пассажирского поезда сошли с рельсов в Египте. Видео Общество, 18:24 В США заявили о «последствиях» для России в случае смерти Навального Политика, 18:23 Попытка переворота в Белоруссии, шпионские скандалы. Главное за выходные Общество, 18:05 Советник Байдена увязал встречу с Путиным с подходящими условиями для нее Политика, 18:02 «Арсенал» на последней минуте избежал поражения от команды из зоны вылета Спорт, 18:01 Лебедь, дыра, квадрат: самые черные из самых черных предметов. Тест 17:59 Рублев проиграл первый в карьере финал теннисного турнира серии «Мастерс» Спорт, 17:30 Более 100 человек пострадали в результате схода поезда с рельсов в Египте Общество, 17:20 СМИ сообщили о пожизненном отстранении арбитра от работы на матчах РПЛ Спорт, 17:11 Где лучше всего смотреть на Млечный путь РБК и ПСБ, 17:10 Совбез Белоруссии заявил о росте числа военных учений Запада у границ Политика, 17:07 МИД связал заявления Праги с попытками «перекрыть данные» по Белоруссии Политика, 16:46 Госдеп опроверг причастность США к попытке устранения Лукашенко Политика, 16:43 Власти США разрешили хоккеисту юниорской сборной России въезд в страну Спорт, 16:30
Бизнес ,  
0 

Владелец ГУМа запустит производство колбасы во Владимирской области

Bosco di Ciliegi до конца года запустит во Владимирской области производство колбасы под брендом Salаmi di Bosco, сообщил Михаил Куснирович. По его словам, это реакция на увеличившийся спрос на итальянскую колбасу
Владелец компаний Bosco di Ciliegi и ОАО «ТД «ГУМ» Михаил Куснирович
Владелец компаний Bosco di Ciliegi и ОАО «ТД «ГУМ» Михаил Куснирович (Фото: PR-служба ГУМа/ТАСС)

Основной владелец компаний Bosco di Ciliegi и ОАО «ТД «ГУМ» (управляет торговым домом ГУМ) Михаил Куснирович сообщил, что планирует до конца 2016 года запустить во Владимирской области цех по производству колбасы. Об этом бизнесмен рассказал в интервью «Ведомостям».

«Это как раз в тренде импортозамещения. Как оказалось, есть большой спрос на итальянские (по итальянской рецептуре. — РБК) колбасы», — рассказал Куснирович, добавив, что для производства в Россию пригласили технолога из Италии.

Сначала производство будет «небольшим» — несколько десятков тонн колбасы в месяц, рассказал Куснирович. По его словам, колбаса будет выпускаться под брендом Salаmi di Bosco.

Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин относится к планам Куснировича с долей скепсиса. По его словам, рынок находится в стадии жесточайшей конкуренции. «Происходит падение потребления колбасных изделий, это сказывается и на продажах премиального сегмента. А колбасы по итальянским рецептам уже давно производят почти все крупнейшие мясокомбинаты. Так что легко не будет», — заявил Юшин РБК во вторник.

О том, что Bosco планирует построить во Владимирской области цех по производству мясных деликатесов, в ноябре 2015 года писал РБК со ссылкой на источники. Гендиректор фонда развития моногородов Илья Кривогов уточнял тогда, что речь идет о производстве салями. Он отмечал, что продукция может быть востребована: колбасы и колбасные изделия находятся в списке продуктов, запрещенных к ввозу в Россию из стран Европейского союза, США, Канады, Австралии и Норвегии.

Сейчас у группы компаний Bosco di Ciliegi есть несколько проектов в сфере общественного питания: Bosco Cafe, Bosco Bar, «Столовая №57». Под ее управлением находится также «Гастроном №1» в ГУМе.

Михаил Куснирович занимает 176-е место в рейтинге богатейших российских бизнесменов по версии Forbes. Его состояние издание оценивает в $0,45 млрд. ​Он является основным владельцем торгового дома ГУМ, который управляет историческим универмагом на Красной площади. Куснирович арендует здание ГУМа с 1992 года.​ Bosco также арендовал торговый центр «Петровский пассаж» у семьи Гуцериевых и Микаила Шишханова и теперь разрабатывает для него новую концепцию, сообщил Куснирович «Ведомостям».

Магазин исследований Аналитика по теме "Колбаса"