Крупный бренд специй и гуакамоле прекратил продажи в России
Почему еще одна европейская компания пересмотрела стратегию на локальном рынке
Компания Paulig решила прекратить импорт в Россию специй, приправ и соусов под маркой Santa Maria. Соответствующее письмо партнерам этим летом разослала гендиректор российского офиса Paulig Ольга Свечникова. Тогда же компания сообщила на глобальном сайте о намерении прекратить поставки в России продукции Santa Maria. Факт прекращения поставок подтвердил источник РБК в одной из крупных торговых сетей.
До конца 2021 года продукция Santa Maria будет постепенно выведена из России, указано в письме. У ретейлеров продукция Santa Maria уже начала заканчиваться, убедился корреспондент РБК. В крупнейших торговых сетях и онлайн-магазинах, например, уже нет в продаже мексиканского соуса гуакамоле под этой маркой.
РБК направил запросы в X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель»), «Магнит», «Ленту», «О'Кей», «Ашан» и «Азбуку вкуса».
Причиной ухода бренда стало решение «сосредоточиться на развитии в России растущей кофейной категории», поскольку именно кофе является для Paulig драйвером роста, поясняет в письме Свечникова. По ее словам, Paulig в России стабильно увеличивает долю рынка в сегменте натурального кофе, при этом объем продаж растет быстрее, чем сама категория молотого и зернового кофе.
В дальнейшем Paulig намерена полностью сосредоточиться на развитии в России кофейного портфеля и стать «игроком номер один» на российском рынке натурального кофе, а продукцию под брендом Santa Maria продолжит продавать на других рынках.
В финской Paulig, а также в ее российском офисе на запрос РБК на момент публикации не ответили.
Чем известна Paulig
Компанию Paulig, которая специализируется на обжарке кофе, производстве специй и продуктов этнической кухни, в 1876 году основал немец Густав Паулиг, переехавший в Финляндию из Германии. Его фирма изначально занималась импортом и продажей в бакалейной лавке колониальных товаров: соли, кофе, специй, муки, портвейна, коньяка.
В 1904 году компания перешла от оптовой торговли к производству продуктов и открыла в Хельсинки первый в странах Северной Европы завод по обжарке кофе (до этого в продажу поступал только зеленый кофе, который обжаривали в домашних условиях). Сейчас компания ведет деятельность в странах Северной Европы, Балтии, Великобритании и России.
Для Paulig Россия — рынок, который приносит ей 5,4% выручки, основные продажи — более 53% — приходятся на страны Северной Европы, следует из отчета компании за 2020 год. Вся прошлогодняя выручка Paulig достигла €919,5 млн (78,5 млрд руб. по средневзвешенному курсу ЦБ за 2020 год), прибыль — €66,7 млн (5,7 млрд руб.). Выручка ООО «Паулиг Рус» в 2020 году составила по РСБУ 4,5 млрд руб., чистый убыток — 2,5 млн руб.
Насколько популярен бренд Santa Maria
Под маркой Santa Maria в России, как указано на сайте бренда, продавались специи, приправы для барбекю, блюда техасско-мексиканской, а также азиатской и индийской кухни — всего в ассортименте было более сотни продуктов.
Бренд известен с 1946 года, когда в шведском городе Гетеборг была основана небольшая фирма по продаже специй. Сейчас эта марка принадлежит финской семейной компании Paulig. В 1990-е годы она стала одной из первых компаний, которая после распада СССР возобновила в странах Балтии торговые отношения со своими старыми партнерами и открыла торговые представительства в Петербурге и в Москве. Тогда же, в 1990-е годы, на российском рынке стала появляться и продукция под маркой Santa Maria.
У российских потребителей специи Santa Maria входили в десятку наиболее популярных брендов, следует из данных исследовательской компании Euromonitor International. В категории «травы и специи» на долю Santa Maria приходилось в последние три года около 3,5% рынка, марка находится на восьмом месте по популярности у россиян. Лидером рынка последние три года, по данным Euromonitor International, был бренд «Приправыч» с долей 15,1%, на втором месте — Kotányi с 13,3%, в пятерку самых популярных также входили бренды Kamis (12,8%), Indana и Maggi (по 5,3%). В более широкой категории ингредиентов для готовки, в которую входят в том числе травы и специи, Santa Maria занимала 11-е место по популярности с долей 2,4% (лидер в этой категории — Maggi, в топ-5 также входят «Приправыч», Kotányi, Kamis и Knorr).
Что происходит с рынком специй в России
Рынок ингредиентов для приготовления блюд и специй в России растет с 2019 года, следует из данных Euromonitor International. По прогнозу его аналитиков, в 2021 году объем этого рынка достигнет 49,4 млрд руб. в денежном выражении или 59,5 тыс. т в натуральном, из них на травы и специи придется 29,2 млрд руб. и 24,5 тыс. т.
Другую картину дает исследовательская компания NielsenIQ: по данным ее аудита розничной торговли, продажи специй в России за год с октября 2020-го по сентябрь 2021 года сократились на 0,6% в денежном выражении и на 8,1% в натуральном. Продажи соусов за этот период выросли на 7,6% в денежном выражении, снизившись на 3,4% в натуральном.
Такое снижение продаж связано с рекордно высокой базой предыдущего годового периода, когда покупатели на фоне роста домашнего потребления и готовки масштабно закупались и соусами, и специями, поясняет представитель NielsenIQ. По его словам, из-за этого эффекта отрицательные темпы роста наблюдаются во многих индустриях рынка товаров повседневного спроса, но рынок «постепенно восстанавливается».
Как зарубежные компании сокращают присутствие в России
В октябре этого года стало известно, что британско-голландский концерн Unilever решил продать свой российский бизнес по производству майонеза и соусов, чтобы сфокусироваться на производстве мороженого и сухих приправ. Принадлежавший концерну завод в Тульской области, бренд «Балтимор» и права на марку Calve в России и странах СНГ купила группа KDV, производитель снеков и кондитерских изделий. Сумма сделки не раскрывалась. Она, по данным компании «INFOLine-Аналитика», могла составить $80 млн, но источник РБК на продовольственном рынке оценивал, что за производство в Туле и бренды KDV заплатит $45 млн.
В 2021 году из России ушла финская Atria: компания продала за 2,8 млрд руб. свое колбасной производство «Пит продукт» группе «Черкизово». У компании начались сложности на российском рынке после того, как на фоне девальвации рубля и роста цен из-за введенных 2014 году странами ЕС и США антироссийских санкций и ответного российского продэмбарго спрос российских потребителей сместился в сторону более бюджетных продуктов, и продажи Atria упали.
В этом году с российского рынка после 29 лет работы ушел производитель йогуртов Fruttis и «Нежный» — голландская FrieslandCampina. Ее активы в России решила приобрести немецкая Ehrmann. Сумма сделки не разглашалась. По оценкам аналитической компании «НЭО Центр», российский бизнес FrieslandCampina мог обойтись покупателю примерно в 6,5 млрд руб.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
