Выручка ресторанов Москвы после введения QR-кодов снизилась на 20%
В первые дни после введения властями Москвы правила, согласно которому кафе и рестораны можно посещать только с QR-кодами, выручка заведений общепита сократилась примерно на 20%. Данные налоговой службы о движении денежных средств через кассы передал РБК вице-мэр Москвы Владимир Ефимов.
По словам Ефимова, 28 июня, в первый день действия QR-кодов, совокупная выручка заведений общепита Москвы составила 641,1 млн руб., что на 23,65% меньше, чем неделей ранее (839,7 млн руб.). 29 июня она увеличилась до 685,7 млн руб. (минус 20,2%, было 858,8 млн).
Ранее схожие данные о падении выручки общепита Москвы представил РБК проект «Тинькофф КоронаИндекс». Согласно им, 28 июня общая сумма упала на 19% по сравнению с предыдущим понедельником (21 июня), при этом средний чек сократился лишь на 40 руб.
Опрошенные РБК рестораторы ранее утверждали, что потери оказались куда больше. Даже с учетом того, что на летние веранды пока разрешено ходить без QR-кодов. «Результаты <.. .> ожидаемо удручающие: гостей с веранд смыло ливнем, а в залы ресторанов почти никто не пришел. В итоге мы имеем падение выручки в заведениях с верандами на 50%, в ресторанах без веранд — до 95%», — сказал РБК управляющий партнер и гендиректор Ginza Project Moscow Максим Ползиков.
Выручка у заведений снизилась в среднем на 80%, оценивал потери основатель сети ресторанов «Мясо & рыба», уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в столице Сергей Миронов.
22 июня мэр Москвы Сергей Собянин подписал указ, в соответствии с которым с 28 июня в кафе и рестораны смогут посещать только те, у кого есть защита от COVID-19. Доказательством тому будет считаться QR-код, подтверждающий либо прохождение курса вакцинации от COVID-19, либо перенесенную в последние полгода болезнь, либо наличие свежего (не старше трех дней) документа об отрицательном тесте. При этом внутри самих заведений общепита прошедшие контроль посетители смогут находиться без масок и перчаток, хотя сотрудники кафе и ресторанов по-прежнему должны их носить.
Необходимость жестких мер градоначальник объяснил тем, что ситуация с заболеваемостью COVID-19 в столице остается очень сложной, а чтобы массовая вакцинация начала давать результат, «потребуется еще два-три месяца».
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
