Винодел Репин рассказал, как получить незабываемые впечатления от вина
Олег Репин
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Компания и настроение — в числе условий для того, чтобы вино произвело неизгладимые впечатления, рассказал «РБК Вино» винодел Олег Репин.
«Чтобы вино произвело неизгладимое впечатление, нужно, чтобы совпали звезды, чтобы была хорошая компания, прекрасное настроение, вино в идеальной форме. Эти факторы проявляются достаточно редко. Вроде бы складываются простые вещи, но на самом деле все не так просто. Вот тогда ты действительно от бутылки получаешь исключительные впечатления. Чем больше твой дегустационный опыт, тем реже происходят такие вещи», — отметил он.
Последний раз, по словам Репина, такой момент был пару лет назад. Вместе с друзьями он открыл шампанское Andre Jacquart Grand Cru Millesime Experience Blanc de Blancs урожая 2006 года.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Что известно о вине и его производителе
Как сказано на сайте Andre Jacquart, все вина хозяйства производятся в категории экстра брют. На осадке шампанское выдерживалось не менее четырех лет, а в некоторых случаях и до восьми лет. Длительная выдержка в погребе, отсутствие яблочно-молочного брожения и винификация в бочках являются отличительными чертами дома.
История производителя началась в 1908 году, когда Мишель Жаккар приобрел виноградник в Ле Мениль-сюр-Оже, в самом сердце Кот-де-Блан. Сейчас хозяйством управляет уже представительница четвертого поколения семьи, а виноград выращивают еще и в Вертю.
