На юге России на мощностях лишенной лицензии «Кантины» решили делать вино
Индивидуальный предприниматель из Ростовской области Надежда Крыштопа рассказала «РБК Вино», что намерена запустить производство вина на мощностях винодельни «Кантина», которые она арендует
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
Индивидуальный предприниматель из Ростовской области Надежда Крыштопа рассказала «РБК Вино», что намерена запустить производство вина на мощностях винодельни «Кантина», которые она арендует.
Винодельня «Кантина», принадлежащая предпринимателю Алексею Склярову, была первой в России, кто получил лицензию для КФХ на производство и продажу вина. Виноградники «Кантины» расположены в Анапском районе Краснодарского края, производственные мощности — в Краснодарском крае и Ростовской области. Однако в 2023 году продлить лицензию предприятие не смогло. Причиной этого стало строительство дегустационного зала на винодельне в Краснодарском крае. Как ранее рассказывал Скляров, его начали до вступления в силу закона о запрете строительства капитальных объектов на винодельнях, а завершили уже после этого. С тех пор выпуск продукции был приостановлен.
Как рассказал «РБК Вино» Скляров, сейчас на выдержке в «Кантине» находится около 80 тыс. бутылок вина на общую сумму 80 млн руб. Его планируют продать. Специально для этого предприятию была выдана временная лицензия, которая позволяет реализовать уже произведенную продукцию, но запрещает выпускать новое вино.
В апреле «Кантина» подала декларацию соответствия на белое сухое вино. Документ оформлен как серийный, что не позволяет установить объем партии. Предыдущая декларация соответствия была подана предприятием в 2022 году.
Как рассказала Надежда Крыштопа, сейчас она находится на стадии оформления лицензии для крестьянско-фермерского хозяйства. Озвучивать объем инвестиций в проект предприниматель не стала. Крыштопа является генеральным директором ООО «Кантина». Как пояснил Скляров, он передал мощности предприятия и виноградник ей в аренду, а сам отошел от виноделия.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
В настоящее время в федеральном реестре виноградных насаждений Минсельхоза за ИП Крыштопа зарегистрирован виноградник общей площадью 12,79 га. Среди сортов, которые выращиваются на нем, указаны «пино блан», «рислинг итальянский», «шардоне», «совиньон блан», «мускат гамбургский», «саперави», «каберне совиньон», «мускат оттонель», «сибирьковый», «каберне фран», «пино нуар», «мерло», «цимлянский черный», «красностоп золотовский».
По словам Крыштопы, она намерена производить на винодельне тихие и игристые вина из международных сортов винограда. Под каким брендом будут выпускать вино на мощностях «Кантины», пока неизвестно. Для нового производства также пока не найден винодел, подбор кандидата еще ведется.
«Если нам удастся в ближайшее время получить лицензию, то первое вино мы будем делать уже из урожая 2025 года. Если с лицензией возникнут сложности, то виноград будем продавать», — уточнила она.
В 2024 году издание «Город N» со ссылкой на Склярова сообщало о том, что он заинтересован в продаже винодельческого комплекса и виноградников. Стоимость имущества он заявлял на уровне €5–7 млн. Планы по продаже Скляров подтвердил «РБК Вино». Он уточнил, что все еще готов продать комплекс за €3–7 млн в зависимости от комплектации, если будут желающие его приобрести. Скляров сказал, что сейчас не видит смысла самому заниматься виноделием.
