#простыевопросы: почему топовых вин нет в наличии или их сложно купить
Артур Саркисян рассказал о причинах дефицита премиальных российских вин на полке
Из девяти топовых белых вин «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК редакции «РБК Вино» удалось найти у официальных поставщиков только четыре, а из дюжины «платиновых» красных — всего два. Почему топовых вин нет в наличии? На #простыевопросы отвечает Артур Саркисян, партнер «РБК Вино», глава Союза сомелье и экспертов России
Премиального вина в стране, к сожалению, не хватает
Почему топовых российских вин нет в наличии или их сложно купить?
Премиального вина в стране, к сожалению, не хватает. Высокая цена на него часто говорит о том, что производитель выпустил небольшой тираж. На такие вина люди реагируют моментально после выхода «Гида по российским винам». Некоторые ценители берут их ящиками на хранение и потом открывают по бутылке в год, наблюдая за развитием. Иногда покупку таких вин связывают с семейными событиями. Например, с рождением ребенка. Когда ребенок подрастет, можно открыть вино и посмотреть, в какой оно — его ровесник — форме. В итоге вин становится все меньше.
«Время вина» — событие РБК о бизнесе, эстетике, вкусе. Весь февраль РБК исследует тему вина в России на всех своих площадках и во всех форматах. Познакомьтесь с уникальными и редкими винами из гида Артура Саркисяна и РБК на грандиозном винном салоне в Центре событий РБК 22 и 23 февраля. Генеральный партнер мероприятия — Sovcombank Wealth Management. Купить билеты вы можете тут!
Реклама, ПАО «Совкомбанк», Erid: F7NfYUJCUneRGyQqi4oR
Еще одна причина — четкое разделение между HoReCa и розницей. Премиальные российские вина быстро расходятся по ресторанам, потому что сомелье не хотят предлагать гостям те же релизы, которые они могут купить в супермаркете. Некоторых вин нет в продаже, но в ресторанах они представлены. На мой взгляд, это хорошая селекция для развития ресторанной культуры.
Тем не менее значительная часть вин из тех, что получили в «Гиде по российским винам» высокие баллы, все-таки есть в наличии, только их нужно хорошо поискать. Прежде всего в винотеках и специализированных магазинах, нацеленных на продажу премиального вина. Также их можно найти в монобрендовых магазинах хозяйств. А вот в обычных сетевых супермаркетах найти их, увы, действительно, сложно, а порой и невозможно.
