В Союзе российских пивоваров заявили об опасности стагнации рынка пива

Для эффективного развития отрасли нужно реализовать хотя бы программу-минимум — в частности, установить минимальную розничную цену на пиво
Несмотря на прошлогодний рекордный рост производства пивоваренной продукции, в 2025 году в России сохраняется опасность стагнации рынка пива. Об этом заявил председатель Совета Союза российских пивоваров (СРП) Даниил Бриман в ходе конференции по проблемам алкогольного рынка «Алкоконгресс-2025», говорится в поступившем в «РБК Вино» сообщении СРП.
По его словам, существует несколько негативных факторов, которые могут тормозить развитие пивоварения в России. Среди них Бриман назвал внеплановое увеличение ставок акциза на 15% (с 26 до 30 рубл. на литр), а также внедрение с 1 марта 2025 года очередного этапа маркировки. Он также отметил «критическую зависимость по ряду сырьевых компонентов, оборудованию, запчастям и комплектующим из недружественных стран» и нехватку кадров в пивной отрасли.
«Для эффективного развития отрасли нужно реализовать хотя бы программу-минимум — в частности, установить минимальную розничную цену на пиво, перенести введение поэкземплярной прослеживаемости как минимум на 2–2,5 года, предусмотреть механизм перемаркировки продукции в случае повреждения цифровых кодов», — сказал Бриман.
Председатель СРП также заявил о необходимости принятия нового ГОСТа на пиво. «Ключевой вопрос здесь — четкое определение термина «пиво». СРП настаивает на сохранении традиционных стандартов: в основе пивного сусла должен оставаться солод. Это поможет избежать размывания рецептуры и введения потребителей в заблуждение. Мы надеемся, что ГОСТ будет окончательно утвержден в 2025 году, заменив устаревший стандарт 2012 года», — считает он.

В январе 2025 года исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов говорил что повышение акцизов может замедлить рост объемов производства пива в России, а также повысить стоимость этого продукта и привести к росту теневого рынка.
«Рост ставок негативно повлияет на объемы производства, приведет к увеличению стоимости продукции на полке и росту теневого рынка. В совокупности с текущей ключевой ставкой и ростом курса валюты производители будут вынуждены пересматривать собственные инвестиционные планы и сокращать их», — отмечал он.
По данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), за 2024 год в России производство пива выросло на 10,3%, а розничные продажи напитка — на 6,7%. Больше всего выросли категории сидра, пуаре и медовухи, которые внесены в общую категорию.