В Лондоне закроют ресторан от «звездного» шефа из Франции
Лондонский ресторан La Dame de Pic, отмеченный двумя звездами Michelin, прекратит свою работу 15 февраля
Лондонский ресторан La Dame de Pic, отмеченный двумя звездами Michelin, прекратит свою работу 15 февраля. Об этом сообщает The Caterer.
Ресторан находился в отеле Four Seasons Hotel London at Tower Bridge с видом на лондонский Тауэр и Тауэрский мост и работал там в течение восьми лет. Ресторан открыла французский шеф-повар Анн-Софи Пик. В 2013 году Национальное агентство по туризму Франции отметило, что она является единственной во Франции женщиной шеф-поваром, чье заведение получило три звезды Michelin, — так оценили ее ресторан Maison Pic, расположенный на юго-востоке страны. Всего за карьеру ее заведения «собрали» десять звезд.
Анн-Софи Пик возглавляла кухню лондонского заведения все время его работы. Первую звезду La Dame de Pic получил в 2018 году, а вторую — в 2020 году.
«Мы выражаем глубочайшую благодарность нашим постоянным гостям, преданной команде и отраслевым партнерам, которые поддерживали нас на протяжении всего этого путешествия. Это была фантастическая и незабываемая глава», — цитирует издание совместное заявление руководства ресторана и отеля.
На странице ресторана в социальной сети Instagram (принадлежит Meta, которая признана в России экстремистской и запрещена) в январе 2025 года было написано о том, что заведение не будет принимать посетителей до 15 января. Последнее сообщение опубликовано 21 января.
В январе 2025 года телеканал СNN писал о том, что французский шеф-повар Марк Вейра запретил инспекторам ресторанного гида Michelin посещать свое новое заведение. Решение повара было связано с тем, что представители гида ранее понизили другой его ресторан в звездности.
