Bloomberg рассказал о популярности корейских шефов после шоу на Netflix

Culinary Class Wars
Вышедшее на Netflix кулинарное шоу о соревновании шеф-поваров позитивно сказалось на ресторанной отрасли Южной Кореи: некоторые шеф-повара, участвовавшие в нем, проснулись знаменитыми, а рестораны привлекли новых клиентов и увеличили выручку, пишет Bloomberg.
В сентябре 2024 года в Сеуле состоялась премьера кулинарного конкурса Culinary Class Wars, ставшего хитом в рейтинге неанглоязычных программ на платформе Netflix. По условиям состязания, 100 шеф-поваров боролись за приз в 300 млн вон (около $206 тыс.).
Сезон Culinary Class Wars вывел сеульский ресторан Choi Dot, принадлежащий шеф-повару Чхве Хён Соку, на новую орбиту популярности: выручка Choi Dot выросла на 300%, а еще ресторан сменил специализацию с итальянской кухни на корейскую. Среди гостей Choi Dot стало больше иностранцев, жителей Тайваня, Гонконга и Сингапура. По словам Чхве, все места забронированы вплоть до марта 2025 года.
Неподалеку от Choi Dot находится ресторан Trid от шеф-повара Кан Сын Вона. Он считался фаворитом на победу отчасти потому, что готовил в трехзвездочном мишленовском ресторане Mosu Seoul для одного из судей шоу. По словам шеф-повара, после выхода шоу свободных мест в ресторане Trid не осталось.

Другая звезда конкурса, Ким До Юн, говорит, что выручка его ресторана Myeon Seoul подскочила на 50% в октябре 2024 года по сравнению с уровнем до выхода шоу. Фирменное блюдо Myeon Seoul — домашняя лапша, приготовленная из цельной пшеницы, маша и сушеного минтая.
А один из судей конкурса, Пэк Чон Вон, на волне популярности привлек 102 млрд вон в ходе первичного размещения акций его компании.
Повышенный интерес к ресторанам от шефов из Culinary Class Wars агентство связывает еще и с активным развитием туризма в Южной Корее. Только в первом квартале 2024 года город посетили более 3,4 млн иностранных туристов, что на 88,6% больше, чем в первом квартале допандемийного 2019 года.
Шоу оказалось настолько популярным, что Netflix решил снимать второй сезон Culinary Class Wars в 2025 году. Авторы программы планируют пригласить в новый сезон британского шефа Гордона Рамзи в качестве судьи, писал The Korean Herald.