Роспотребнадзор временно закрыл два кафе «Моремания» в Москве
Роспотребнадзор временно закрыл два кафе «Моремания» в Москве из-за нарушений
Кафе «Моремания»
Из-за выявленных в ходе проверки Роспотребнадзора нарушений в Москве временно закрыли два кафе «Моремания». Об этом сказано на сайте столичного управления ведомства.
Это заведения, расположенные на ул. Киевской (АО «СК Сервис») и проспекте Мира (ООО «СЕВРЫБА»). Проверка была организована после сообщения о нарушениях в СМИ, а также после запроса в ведомство, который поступил от депутата Госдумы. Фамилия депутата в сообщении Роспотребнадзора не указана.
Как сказано в сообщении ведомства, в ходе проверки подтвердились нарушения санитарного законодательства и технического регулирования: при хранении заготовок для блюд не соблюдался температурный режим, также использовались ингредиенты, на которых не был указан срок годности. В холодильниках заведений были найдены продукты с истекшим сроком годности. Кроме того, уборка помещений была названа проверяющими Роспотребнадзора неудовлетворительной.
В итоге с реализации было снято 73 кг продукции, включая полуфабрикаты и сырье для приготовления блюд. Оба кафе, в которых проходила проверка, были временно закрыты и опечатаны.
«РБК Вино» направил запрос в сеть «Моремания».
Запросы с требованием проверить рестораны ранее направила депутат Думы Анастасия Удальцова. Она сделала это после публикации телеграм-канала SHOT, в которой утверждалось, что в ресторанах при готовке роняли рыбу на пол, а продукты в холодильнике не имели данных о сроке годности.
Гастропроект «Моремания» был создан «Северной компанией», которая специализируется на импорте рыбы и морепродуктов из Европы, Америки и Азии. Также компания является крупнейшим дистрибьютором российской рыбы. Ей принадлежат несколько рыбоперерабатывающих компаний в Подмосковье, Санкт-Петербурге, Калининграде и на Сахалине. Компания также выпускает икру под брендами «Северная», «Алый жемчуг», «Шестисотая», деликатесную красную рыбу под брендом Gustafsen. Рестораны под брендом «Моремания» работают по франшизе.
По данным «Руспрофайл», основателем сети «Моремания» является АО «Ита Северная Компания». Ей же принадлежит право на товарный знак «Моремания». АО было зарегистрировано в 2019 году. Генеральным директором является Виталий Корнев.
