"Ростик групп" в 2006-2007гг. вложит более 60 млн руб. в объекты общественного питания в аэропорту Пулково.
"Ростик групп" в 2006-2007гг. вложит более 60 млн руб. в открытие объектов общественного питания в аэропорту Пулково. Об этом РБК сообщили в пресс-службе "Ростик групп" (управляет ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" и "Ростик'с-KFC"). В соответствии с соглашением с ФГУП "Аэропорт Пулково", "Ростик групп" будет открывать точки общественного питания под своими торговыми марками на территории пассажирских терминалов "Пулково-1" и "Пулково-2". Как пояснила РБК PR-директор "Ростик групп" Валерия Силина, до конца 2007г. корпорация откроет порядка 20 кафе и ресторанов, в том числе кафе и столовые, предназначенные для сотрудников аэропорта и смежных служб - аэропорт передал "Ростик групп" право управления служебными столовыми и кафе для сотрудников аэропорта.
"В настоящий момент реализуется план модернизации всех объектов, часть из которых предназначена для размещения наших торговых марок", - отметила В.Силина. Инвестиции в проект на первом этапе составят более 60 млн руб.
В настоящее время на территории аэропорта Пулково открыто три кофейни "Мока Локка", (две - в аэровокзальном комплексе "Пулково-1", одна - в международном терминале "Пулково-2"), а также суши-бар "Планета Суши". На начало 2007г. запланировано открытие ресторанов "IL Патио" и "Сибирская корона" в "Пулково-1" и T. G. I. Friday's в зоне ожидания терминала "Пулково-2". Размещать в Пулково объекты быстрого питания "Ростик'с-KFC" пока не планируется.
Как отметили в "Ростик групп", меню ресторанов и кофеен, рассчитанных на пассажиров, будет ориентировано на специфику аэропорта (оперативное обслуживание и высокая технологичность работы). Средние чеки всех заведений будут ниже, чем в ресторанах в черте города, что обусловлено адаптированным меню.
"Ростик групп" также планирует создать на территории аэропорта центральный склад и объединенную фабрику кухни (кондитерский цех и цех по выпечке хлебобулочных изделий). Как считает старший вице-президент "Ростик групп" по финансам и администрированию Владимир Мехришвили, данный проект обладает большим потенциалом. По его словам, через 5 лет Пулково планирует открыть единый терминал для внутренних и международных рейсов, что позволит "Ростик групп" расширить бизнес. Кроме того, по мнению В.Мехришвили, данный проект позволит укрепить имидж компании и ее торговых марок.
Ресторанный бизнес корпорации "Ростик групп" представлен предприятиями ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" и "Ростик'с-KFC". ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" управляет ресторанами под ТМ "IL Патио", "Планета Суши", "Friday's", "Американский Бар и Гриль", "Мока Лока", "Сибирская корона", "Санта Фе", "Печки-Лавочки", "1-2-3 кафе" и другими. Оборот "Росинтер Ресторантс Холдинг" в 2005г. увеличился на 22,4% по сравнению с 2004г. - до 188,3 млн долл.