В Петербурге для контроля за продажей алкоголя создадут реестр ресторанов
В Санкт-Петербурге до конца 2025 года создадут реестр ресторанов. Ответственным за его формирование будет назначен смольнинский Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ), говорится в проекте постановления правительства города, опубликованном на сайте администрации региона в разделе антикоррупционной экспертизы.
Реестр создается «в целях реализации абзаца второго пункта 5 статьи 5 закона "Об обороте алкогольной и спиртосодержащей продукции в Санкт-Петербурге"». Этот пункт запрещает продажу алкоголя в объектах общественного питания (за исключением ресторанов), расположенных в многоквартирных домах или на прилегающих к ним территориях, с 22:00 до 11:00 (кроме новогодней ночи).
В КППИТ сообщили РБК Петербург, что формирование реестра ресторанов, которые смогут реализовывать алкоголь в ночное время, начнется 1 сентября. «Сейчас комитетом проводится подготовительная работа к началу формирования реестра. Будут приняты меры, чтобы все объекты общественного питания, соответствующие критериям ресторанов, в кратчайшие сроки были включены в реестр. Главная цель изменений — защита прав жителей многоквартирных домов, в которых располагаются торгующие алкоголем точки общепита», — сказали в пресс-службе КППИТ.
28 мая петербургское Законодательное собрание Санкт-Петербурга приняло во втором и третьем, окончательном, чтениях закон о запрете «наливаек», который регулирует продажу алкoголя в барах, расположенных на первых этажах жилых домов. Вечером в тот же день документ подписал губернатор Александр Беглов.
Тем самым депутаты попытались изжить «полубары-перевертыши», которые днем работают в формате магазина, а ночью — мини-бара. Чтобы считаться рестораном и не пoпасть под ограничения, заведениям с 1 сентября 2025 года придется соответствовать нескольким требованиям:
- отдельный вход со стороны улицы;
- зал обслуживания с местами для размещения посетителей площадью от 50 кв. м;
- отдельные туалеты для персонала и посетителей;
- специально оборудованное место для приготовления блюд, включая зоны хранения продуктов (шкафы, холодильники), мойку, разделочные столы, термообработку продуктов (кухонная плита, духовка);
- не менее пяти ставок обслуживающего персонала в штатном расписании, включая две полные ставки повара;
- договор на охрану и «тревожную кнопку».
Депутат Александр Рассудов ранее обращал внимание, что в городе более 3 тыс. заведений общественного питания, чья совoкупная выручка за год составляет более 200 млрд руб. 80% заведений находятся в жилых домах, а, значит, попадают под действие закона. Вице-губернатор Кирилл Поляков в ответ заверил, что закон о запрете «наливаек» не приведет к снижению выпитoго алкоголя и к потере налоговых пoступлений.
Ещё больше новостей — на канале РБК Петербург в Telegram
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
