В Калифорнии запретили искусственные пищевые жиры
Калифорния стала первым штатом в США, который ввел запрет на использование синтетических жиров (трансфэтс).
Закон запрещает использование синтетических добавок ресторанам и другим производителям продуктов питания, в частности изготовителям полуфабрикатов. Нарушителям грозит штраф в 1 тыс. долл. Подобные меры уже действуют в двух городах США - в Нью-Йорке и Филадельфии, передает Би-би-си.
Синтетические добавки позволяют продлить срок годности приготовленного блюда, однако, по мнению специалистов, использование таких добавок приводит к сердечным заболеваниям или диабету. Кроме того, синтетические жиры могут вызывать повышение уровня холестерина в крови.
Калифорния с момент избрания на пост своего главы Арнольда Шварценеггера, находится в лидерах по борьбе за здоровый образ жизни среди американских штатов. Железный Арни запретил продажи фаст-фуда в школах. Этот шаг был назван одной из мер по борьбе с детским и подростковым ожирением. Вместо фаст-фуда, по мнению главы Калифорнии, в школах следует продавать продукты из свежих фруктов, овощей и молока. Ранее им были запрещены к продаже в учебных заведениях газированные напитки.