От Лондона до Дубая: как российские рестораторы ведут бизнес за рубежом
Рестораны сети Burger & Lobster, принадлежащей российскому ресторатору Михаилу Зельману, набирают популярность. В 2014 году ее выручка выросла более чем на 40% и превысила £25 млн. РБК решил вспомнить других российских рестораторов, которые уже работают за границей или собираются выходить на зарубежный рынок
Ресторанный холдинг Ginza Project Вадима Лапина (на фото) и Дмитрия Сергеева в 2007 году открыл два мексиканских ресторана Los Dados в США, однако вскоре их пришлось закрыть. Сейчас группа развивает за рубежом рестораны русской кухни «Мари Vanna». Рестораны под этим названием есть в Лондоне, Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Вашингтоне. Кроме того, у группы есть лаундж-кафе Double Seven и ресторан французской кухни MPD в Нью-Йорке. В этом году Ginza открыла свое представительство в Казахстане. Компания планирует открывать заведения группы совместно с местными рестораторами
Известный ресторатор Аркадий Новиков вместе с партнером Александром Соркиным открыл в Лондоне ресторан Novikov Restaurant & Bar с итальянской и паназиатской кухней в 2012 году. Сейчас у Новикова уже пять ресторанов в Лондоне. В августе этого года Novikov Restaurant & Bar открылся в отеле Sheraton Grand Hotel в Дубае. Это совместный проект Новикова, Arabian Business Hospitality Group of the Year и Bulldozer Group
Основатель сети «Циферблат» Иван Митин открыл свое антикафе в Лондоне в конце 2013 года. В начале 2015 года ресторатор запустил еще одну точку в Манчестере. Кроме того, Митин открыл «Циферблат» в Любляне (Словения). В этом году ресторатор совместно со своим партнером, владельцем международной группы компаний «Прогресстех» Владимиром Кульчицким, планировал открыть 50 заведений в США, 10 — в Великобритании, по одному в Ереване, Торонто и других городах
Создатель сети блинных «Теремок» Михаил Гончаров откроет первые два ресторана на Манхэттене в декабре этого или в январе следующего года. В настоящий момент ресторатор присматривает помещения в Нью-Йорке
Ресторатор Михаил Зельман (на фото) вместе с партнерами Ильей Демичевым, Георгием Буховым-Вайнштейном, Романом Зельманом и Владимиром Бородиным является акционером компании Global Craftsmen Group, которая управляет тремя ресторанами Goodman в Лондоне и 12 ресторанами Burger & Lobster за рубежом. В планах Зельмана и его партнеров — запуск новой сети стейкхаусов для молодежной аудитории Zelman Steak House. В новой сети ресторанов будет представлена широкая линейка бургеров и стейков
БАНК ВТБ (ПАО). ГЕНЕРАЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ БАНКА РОССИИ № 1000. РЕКЛАМА. 0+
Ставки по кредиту ниже
от 30 тыс. до 40 млн ₽
Оставьте заявку онлайн
Оформить прямо сейчас
