Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 

«Азбука вкуса» решила переключиться на небогатых покупателей

Оператор супермаркетов для гурманов «Азбука вкуса» запускает новую сеть «АВ маркет», которая будет работать практически в одной ценовой нише с «Ашаном». Премиальный сегмент невелик, объясняет ретейлер, к тому же покупатели начинают экономить: по данным ноябрьского исследования «Ромир», доля россиян, отказывающих себе в некоторых продуктах питания, выросла вдвое
Фото: ТАСС
Фото: ТАСС

От российского производителя​

Первые два магазина под вывеской «АВ маркет» в конце ноября открылись в подмосковных Одинцово и Ступино. «Эти супермаркеты будут работать с аудиторией, которая не ходит в классическую «Азбуку вкуса» или посещает ее эпизодически. Мы решили сфокусироваться на семьях, которые совершают не ежедневные покупки, а закупаются на целую неделю и приходят в супермаркет всей семьей», – пояснил РБК представитель ретейлера Андрей Голубков.

«АВ маркет» будет стилизован под рынок с прилавками, даже торг станет возможен: размер скидки определится объемом приобретенных товаров. Площадь новых супермаркетов составит около 2 тыс. кв. м, ассортимент будет включать 18–25 тыс. наименований товаров, из них более 50% – так называемый «фреш»: фрукты, овощи; на непродуктовые позиции будет приходиться 15%. Новые торговые точки будут располагаться недалеко от автомобильных трасс и рядом с жилыми массивами.

«Азбука вкуса» решила переключиться на небогатых покупателей

Средний чек в «АВ маркетах» окажется почти вдвое ниже, чем в классических «Азбуках вкуса», – 800 руб. против 1500 руб., акцент будет сделан на товары российского производителя.

«Премиальный сегмент конечен, он не очень велик, а рынок довольно насыщен. Нигде в мире нет такого количества премиальных – или считающих себя премиальными – магазинов в одном городе», – говорит гендиректор другого премиального фуд-ретейлера «Глобус гурмэ» Андрей Яковлев.

На 2015 год запланировано открытие еще как минимум пяти «АВ маркетов» – в Жуковском, Электростали, Раменском, Дмитрове и Воскресенске, их общая торговая площадь составит 10,59 тыс. кв. м. Эти магазины «Азбука вкуса» летом выкупила у бывшего франчайзи голландской Spar: они не соответствовали ее традиционным магазинам ни по площади, ни по расположению, объясняет Голубков, поэтому для них был придуман новый бренд.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

В сделку тогда вошел складской комплекс (6 тыс. кв. м в собственности) и фабрика-кухня. По оценке старшего аналитика Райффайзенбанка Натальи Колупаевой, вся покупка могла обойтись ретейлеру примерно в $100 млн. Источник в «Азбуке вкуса», не называя конкретной суммы, утверждал, что сеть заплатила меньше.


Кто из ретейлеров и производителей объявил о пересмотре цен в России из-за слабого рубля

IKEA

Шведский оператор гипермаркетов, торгующих мебелью и другими товарами для дома, 2 декабря заявил о пересмотре цен до конца 2014 года. Хотя более 60% товаров сети в России выпускается местными предприятиями, «значительные изменения валютного курса, рост цен на сырье для мебельного производства, а также рост транспортных тарифов оказывают видимое влияние».

Apple

Американская компания 26 ноября повысила цены на смартфоны и планшеты: например, цена на iPhone 6 с памятью 16 Гб теперь составляет 39,99 тыс. руб. вместо 31,99 тыс. руб., iPhone 6 Plus c 16 Гб – 46,99 тыс. руб. вместо 36,99 тыс. руб. За iPad Air 2 с памятью 16 Гб придется выложить 28,49 тыс. руб. вместо 24,99 тыс. руб., за iPad mini 3 – от 22,99 тыс. руб. вместо 19,49 тыс. руб., за iMac с дисплеем Retina 5k – 144,99 тыс. руб. вместо 124,99 тыс. руб.

«М.Видео»

Российская сеть магазинов сообщила 13 ноября, что цены на электронику и бытовую технику в начале 2015 года заметно вырастут: падение курса рубля могло бы сказаться и раньше, но благодаря запасам ретейлеры реагируют с лагом в несколько месяцев. Персональные компьютеры и ноутбуки могут подорожать на15–20%, телефоны – на 15%, телевизоры и крупная бытовая техника – только на 5–10%: стиральные машины и холодильники по большей части производятся в России, объяснили в «М.Видео».

Ozon.ru

Интернет-магазин в октябре-ноябре «немного поднял цены на технику и электронику» – на 5–10%, сообщил 5 ноября его представитель. Он отметил, что «сейчас идет двойной процесс, с одной стороны, рубль дешевеет, с другой – производители сами не заинтересованы в повышении цен, они по максимуму продают товары, ввезенные в Россию по старому курсу рубля».

Pandora

Датская ювелирная марка предупредила 27 ноября, что не сможет сдержать цены, если рубль продолжит​ падение. «Если тенденция роста курса валюты сохранится, то в январе мы вынуждены будем рассмотреть возможность поднятия цен на 15–20%», – сообщил российский представитель бренда.

BMW

Немецкий производитель поднял цены на весь модельный ряд с 1 декабря, сообщили сотрудники трех московских дилеров марки: в среднем стоимость автомобилей выросла на 10%. «Нынешний курс рубля не позволяет нам работать при текущих ценах», – пояснил представитель компании. В течение года BMW корректировала цены на свои машины несколько раз, в общей сложности на 6,5%.


Фото: «Азбука вкуса»

«Как малолитражки Jaguar»

«АВ Маркет», по сути, окажется в одной ценовой категории с гипермаркетами «Ашан» и «Зеленый перекресток», средний чек в которых составляет около 850 руб., говорит аналитик инвесткомпании RMG Артем Кислюк.

Гендиректор агентства InfoLine Михаил Бурмистров подсчитал, что в классических «Азбуках вкуса» примерно 12% всех наименований продукции оказалось в так называемом санкционном списке (правительство РФ 7 августа опубликовало список продуктов, запрещенных к ввозу в Россию на год: в него вошли товары из США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии, включая колбасы, сыры, рыбу, овощи, фрукты). 

На долю премиум-сегмента на розничном рынке Москвы приходится только 3,5%, в Московской области – примерно 2,8%, отмечает Бурмистров, в денежном выражении столичный премиальный рынок оценивается в 190 млрд руб. В этой же нише работают, например, «Глобус гурмэ» и «Алые Паруса». Доля «Азбуки вкуса» в сегменте в Москве и Московской области в 2014 году превышает 53%, увеличившись по сравнению с 2013 годом на примерно 6 процентных пунктов.

Уход в более демократичный сегмент произошел на фоне того, что россияне стали экономить на еде. По данным ноябрьского исследования «Ромир», 19% россиян вынуждены отказывать себе в некоторых продуктах питания, и эта цифра выросла более чем в два раза по сравнению с 2012 годом – тогда таких потребителей было всего 8%. Также снизилось число тех, кто оценивает свой доход как достаточный, чтобы не экономить ни на чем: с 15% до 7%.

«Азбука вкуса» решила переключиться на небогатых покупателей

Если говорить о федеральных сетях, то им действительно имеет смысл идти в более демократичные форматы в нынешней экономической ситуации, считает Кислюк. Однако для премиальных брендов это опасность – может случиться так, что покупатели перестанут ассоциировать сеть с премиум-классом и уйдут к конкурентам, добавил он: «Это как если бы Jaguar начал выпускать малолитражки».

Экономика падает, но премиальный сегмент страдает гораздо меньше, спорит партнер Strategy Partners Виталий Вавилов: доля продуктов в расходах среднего москвича составляет всего 20%, а у обеспеченных людей и того меньше – порядка 10–15%, поэтому на них много не сэкономишь, считает он. 

«Азбука Вкуса» (управляющая компания – ООО «Городской супермаркет») была основана в 1992 году. По состоянию на 2 декабря 2014 года владела 77 супермаркетами «Азбука вкуса», тремя минимаркетами АВ Daily, двумя супермаркетами «АВ Маркет» и тремя специализированными винными магазинами «Энотека». Продажи по итогам 2013 финансового года (закончился 31 марта) составили 32,5 млрд руб. без НДС. Совладельцами ретейлера являются его сооснователи – Максим Кощеенко и Олег Лыткин (чуть более 50%), 6,9% принадлежит менеджерам сети, остальное делят бывшие собственники Экспобанка Андрей Вдовин, Павел Масловский и Питер Хамбро. До лета 2014 года примерно 11% «Азбуки вкуса» контролировал Кирилл Якубовский – его долю выкупили Вдовин, Масловский и Хамбро на деньги Millhouse Романа Абрамовича и Invest AG Александра Абрамова. Абрамович и его партнер могли получить часть «Азбуки вкуса» в качестве залога по кредиту.

Фото: «Азбука вкуса»

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Потребительские товары"
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 28 марта
EUR ЦБ: 100,27 (-0,14)
Инвестиции, 27 мар, 17:15
Курс доллара на 28 марта
USD ЦБ: 92,59 (+0,02)
Инвестиции, 27 мар, 17:15
Родных подозреваемого в атаке на «Крокус» увезли из дома в Таджикистане Общество, 15:09
Asia-Plus показало дом одного из напавших на «Крокус» террористов Общество, 15:08
Борьба за жителей: как спасти малые города Сибири Отрасли, 15:02
Какие документы с личными данными работников нельзя хранить компании Pro, 14:51
Глава МИД Латвии объявил об отставке Политика, 14:45
«Деловые Линии» подвели итоги экологической программы Пресс-релиз, 14:44
МВД усилило меры безопасности на транспорте после теракта в «Крокусе» Общество, 14:39
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
Сочи возглавил рейтинг городов по темпам роста цен на жилье в 2024 году Недвижимость, 14:36
Названы самые популярные районы Москвы среди покупателей элитного жилья Недвижимость, 14:35
Канадский клуб НХЛ опубликовал в соцсетях карту России с Крымом Спорт, 14:32
Минобороны сообщило об уничтожении еще одного танка Abrams под Авдеевкой Политика, 14:31
Депутат Рады заявил об увлечении 90% солдат ВСУ онлайн-казино и ставками Общество, 14:20
Акции «Магнита» подорожали до максимума за шесть лет Инвестиции, 14:11
В Новой Москве загорелся магазин «Дикси» Общество, 14:04