Мировые тенденции, объем и структура потребления газированных напитков

По оценкам инжиниринговой компании "SCHAECO & Со" динамика роста оборотов компаний - производителей лимонадов и минеральной воды в мире имела четко выраженные тенденции к увеличению: только в Германии за период с 1975 по 2000 год они возросли с 3,3 до 10,7 млрд DМ. Согласно результатам последнего исследования группы WILD (Гейдельберг), в Западной Европе рынок безалкогольных напитков за последние пять лет вырос на 14 %. В основном он обусловлен ростом потребления воды, негазированных напитков и холодного чая. Германия считается крупнейшим рынком безалкогольных напитков в Европе. В 2000 году потребление безалкогольных напитков на душу населения в Германии выросло до 253 литров. Тем самым впервые была преодолена планка 250 литров. Оборот в этом сегменте рынка составляет около 17 миллиардов марок.

"Зенит Интернэшнл" предсказывает, что к 2003 году мировое потребление напитков вырастет еще более чем на 100 миллиардов литров. Предполагается, что безалкогольные напитки и в будущем будут обеспечивать большую часть оборота мировых производителей напитков. При этом в "Зенит Интернешнл" полагают, что больше 50 процентов этого роста придется на софт-дринки. "Зенит Интернэшнл" также отмечает, что прирост объемов потребления безалкогольных напитков в последние годы даже превышает динамику выработки и продаж традиционного лидера среди напитков - пива.

Однако оба рынка - пива и газированных напитков - растут примерно на 2-3% в год. Только в 1999 году прирост мирового рынка пива составил 3,4 %, превысив впервые с 1990 года 3-процентную отметку ("Зенит Интернешнл"). Однако в 2001г. исследовательская компания Beverage Marketing отметила падение потребления "soft-drinks" на душу населения. В 2001 г. по сравнению с 2000 г. этот показатель сократился на 1,14 л - до 209,69 л в год. В целом по отрасли объем продаж в натуральном выражении вырос всего на 0,6% в минувшем году. В пику утверждениям "Зенит Интернешнл", ряд исследователей указывает на снижение потребления "газировки", что особенно заметно на американском рынке в течение последних 2-3-х лет на фоне роста потребления негазированных напитков. При этом те американские потребители, что остаются верны "шипучке", хотят пробовать новые вкусы. Поэтому ряд аналитиков не исключает, что если газированные сладкие напитки и обеспечат значительную долю прироста рынка безалкогольных напитков, то преимущественно за счет стабильного роста продаж в развивающихся странах мира. Так, например, продажи напитка "Coca-Cola" в Африке в 2001г. по отношению к 2000г. увеличились на 11% , в Азии - на 9% , в Европе и на Ближнем Востоке - на 8%. В Латинской Америке продажи остались на прежнем уровне.

По данным Beverage Marketing (ежегодный бюллетень Beverage Digest/Maxwell), из 10 газированных напитков - лидеров продаж в США - только одной марке удалось укрепить свои позиции. Речь идет о диетической Coca-Colа, которая занимает третью строчку в списке. Ее доля на рынке выросла на 0,1 процентных пункта до 8,8%. Классическая Сoca-Сola, хотя и лидирует среди других напитков, но ее доля уменьшилась на 0,5% до 19,9%. Доля напитка Pepsi-Cola снизилась на 0,4% до 13,2%.