Когда ожидать насыщения рынка соковой продукции, если российская экономика будет развиваться прежними темпами?

Прогноз развития рынка соков.

Рынок соков в России развивается быстрыми темпами. В течение прошлого года он вырос более чем на 50% - с 750 млн л в 2000 г до 1,2 млрд л в 2001 г. Оценка WBD - рост рынка 2001 на 44% (до 1050-1100 млн л). Однако специалисты "Tetra-Pak", отмечая сохранение дальнейшего прироста рынка, подчеркивают, что уже сейчас, когда норма потребления на душу населения в России остается небольшой, темпы этого роста несколько замедлятся и составят 25% в течение 2002 г. По их прогнозам, к концу 2002 года потребление соков в России достигнет приблизительно 1,5 млрд л. Среднедушевое потребление соков россиянами в 2002г., по расчетам, представленным в начале июля 2002г. в ходе первого визита в Россию главы Международного союза производителей соков, составит 10 литров на человека в год. По прогнозам исследовательских агентств и специалистов компании "Троя Ультра", в 2003-2004 г. емкость сокового рынка будет ежегодно расти на 15%.

По мнению президента РСПС Валерия Остапца, предельная теоретическая емкость российского рынка соковой продукции (соки, нектары, сокосодержащие напитки) может измеряться 9 млрд литров в год. Данная цифра есть результат экстраполяции уровня среднедушевого потребления в развитых странах мира на российский рынок. "В то же время это абсолютно нереальная цифра", - комментирует собственные подсчеты В.Остапец. "В России есть категории людей, которые по своему менталитету и образу жизни нечувствительны к восприятию идеологии здорового питания и достижениям пищевой индустрии. Поэтому цифру в 4 млрд. литров в год можно рассматривать как супер-достижение", - заключил он.

Эксперты полагают, что в течение ближайших 5-ти лет можно ожидать роста среднедушевого потребления сокосодержащих продуктов в России до значения 16-18 литров в год на душу населения. Однако, как отметил В.Остапец (РСПС) этот рост будет происходить в основном за счет увеличения потребления сокосодержащих напитков. Вероятно, вызовет удивление тот факт, что эксперты рынка считают сегодняшние показатели потребления именно соков (до 8 л по итогам 2001г. и 10-12 л по прогнозам в 2002г.) близкими к предельным для России.