Обзор российского рынка крепких алкогольных напитков
III. Обзор российского рынка крепких алкогольных напитков
Расскажите о Вашем видении российского рынка коньяков и бренди?
Если смотреть глобально, в России коньяки и бренди - это вторая самая популярная категория после водки. Компания Pernod Ricard фокусируется на премиальном сегменте. Весь наш коньяк (естественно французский) находится именно в премиальной категории, поскольку бутылка категории VS стоит около 70$. Бренди мы вообще рассматриваем от 10$ за бутылку 0,5 литра.Безусловно, рынок будет продолжать развиваться, хотя темпы роста в ближайшие 3-5 лет плавно снизятся. Тем не менее, это будет рост порядка 7-10%.
Если говорить о стандартном сегменте, недорогом, то там ситуация следующая: недавние изменения - запрет молдавских и грузинских бренди, - естественно дает возможность для роста другим игрокам. В частности, бренди российского производства, и естественно армянским бренди. Учитывая достаточно ограниченные запасы винограда в Армении, армянский бренди будет продолжать дорожать.
Коньяки, если говорить о французских коньяках, испытывают все большую конкуренцию со стороны других импортируемых темных спиртов, в частности виски, популярность которых растет гораздо быстрее, чем популярность коньяков. Темпы роста виски гораздо опережают рост категории коньяков, что в принципе логично, поскольку цена за бутылку 12-летнего виски Chivas Regal (который уже является очень хорошим напитком) в районе 50$. В то же время коньяк категории VS стоит порядка 70$.
Каковы результаты Вашей компании в последнем году?
Результаты нашей компании за последний год (что касается конкретных цифр) мы не обнародуем, но могу сказать с уверенностью, что рост наших брендов, таких как Chivas Regal, Jameson, Olmeca, Martell - очень положительный: опережает рост рынка в целом.
Как, на Ваш взгляд, изменились предпочтения потребителей в последнее время?
Что касается изменений в предпочтениях потребителей, я уже частично ответил на этот вопрос. Если мы посмотрим на развитие коньяков в основных растущих рынках, таких, как Китай, Америка и Россия, мы увидим, что на этих рынках марки коньяков, таких как Martell, адаптируются к предпочтениям потребителей. Думаю, что это будет происходить и в дальнейшем. И в России так же.В Америке, например, коньяк, как это ни парадоксально звучит, американцы обожают пить с кока-колой. У нас, я думаю, этого происходить не будет, но, безусловно, коньяк будет активно участвовать в развитии коктейльной культуры в России. Именно в этом коньяк будет играть определенную роль, не ведущую, но значимую. Так же как и бренди.
Этому есть яркие подтверждения. Например, коктейли, которые мы делаем с АрАрАтом, такие как afterlove (мы придумали его в честь певицы Шер, когда она приезжала в Москву), пользуются безумной популярностью на всех наших мероприятиях. И недавно, когда приезжал президент Ширак в Армению, на приемах подавался этот коктейль и был высоко отмечен президентом Армении, господином Робертом Кочаряном.
Еще можно отметить продолжение премиумизации рынка. Рост более премиальных позиций, таких как ХО, будет опережать во многом рост каких-то более стандартных позиций. И аналогичную ситуацию можно будет наблюдать и на рынке бренди. Более выдержанные бренди, более выдержанные армянские коньяки будут расти быстрее. Во многом это связано с улучшением общей экономической ситуации в стране, с ростом валового дохода и развитием культуры премиальных алкогольных напитков.
Один из важных моментов состоит в следующем: начинает играть роль не только имидж и цена продукта, но и тот факт, что через выбор того или иного бренда человек может показать, что он разбирается в той или иной категории. То есть человек хочет выделиться не тем, что у него на столе стоит дорогая бутылка, а тем, что показывает свою осведомленность. И это уже тенденция, которую мы сейчас наблюдаем среди особенно обеспеченной аудитории. Но через какое-то время - три, пять, семь лет, - это станет более массовым явлением.
Например, если человек выбирает наше люксовое шампанское Perrier-Jouёt Belle Epoque, он демонстрирует в первую очередь хорошее знание шампанского и культуры Арт Нуво, ведь Perrier-Jouёt - старейший дом люксового шампанского и первый дом, который изобрел брют и понятие милизима. Бутылка этого шампанского украшена рисунком самого Эмиля Галле.
Каково на сегодняшний день соотношение импортной и отечественной продукции на рынке? Расскажите о структуре импорта?
Российский алкогольный рынок - гигантский рынок. Мы специализируемся на его премиальной составляющей. Соответственно если говорить об этой премиальной составляющей, то она абсолютно и подавляюще доминируется импортной продукцией. Если мы говорим о премиальном бренди, то в первую очередь это армянский бренди, где лидером является АрАрАт - импортный продукт, из Армении.Единственное, что в России по-настоящему является конкурентно способным - это российская водка. Но весь объем премиальной водки точно не опережает в ценовом выражении весь импорт других алкогольных продуктов. То есть в объемах премиальная водка максимум на данный момент составляет около 30 млн. литров.
Как повлиял на импортеров алкогольный кризис, вызванный введением системы ЕГАИС?
Естественно, летом были некоторые перебои с поставками алкоголя тем причинам, которые всем известны. Но в ближайшее время, к концу года, ситуация практически полностью нормализуется.
Какие проблемы, на Ваш взгляд, существуют на рынке?
Я бы не сказал, что это проблемы. Есть какие-то специфические трудности, связанные, например, с уровнем образованности потребителей. К сожалению, не всегда мы сталкиваемся с грамотным потребителем, который отлично разбирается в напитках, брендах. С другой стороны, это дает возможность для большей активности в этом направлении - образование потребителя.
Мы очень много рассказываем через разного рода программы (спецупаковки, промоушны и прочее) про наши напитки, про то, каким образом их можно использовать. Если это коктейльные бренды, мы стараемся рассказать, каким образом их можно пить, с чем их можно смешивать, даем какие-то простые рецепты коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях.
При этом мы прекрасно осознаем, что от того, над чем мы сейчас работаем, во многом будут зависеть вкусы и предпочтения наших потребителей через три-пять лет. Сейчас создается новая культура потребления алкогольных напитков, закладываются ее основы. И компания Pernod Ricard, являясь лидером на рынке, значимо влияет на этот процесс. В частности, мы недавно открыли CHIVAS BAR & LOUNGE, где представлен самый большой в России выбор коктейлей на основе виски. А каждый квартал к нам приезжает одна из мировых звезд-барменов.
Дайте краткий прогноз дальнейшего развития рынка?
Если заниматься прогнозированием, то я выделил бы несколько тенденций. Первая тенденция, о которой я уже упомянул, это премиумизация. С одной стороны, поскольку водка является основным алкогольным напитком в России, люди будут переключаться на более премиальную водку, и уже с этой позиции будут продолжать переключаться на импортируемые напитки: виски, коньяки. Безусловно, будет развиваться коктейльная культура, что даст толчок развитию таким категориям как ром, джин и даже некоторым нишевым позициям, таким как кашаса (бразильская водка).Произойдет серьезное развитие винного рынка. Во многом это так же обусловлено развитием культуры потребления алкоголя среди россиян.
Россияне все больше и больше ездят в такие винодельческие страны, как Франция, Италия, Испания, являющиеся лидерами по привлечению туристов. Приезжая туда, люди окунаются в культуру потребления вина, начинают больше узнавать об этом. Плюс учтите моменты, связанные с более здоровым образом вина. И если мы посмотрим в историческом контексте на объемы вина, потребляемого в России, то увидим - они очень сильно упали. Только сейчас мы потихонечку начинаем возвращаться к тем объемам, которые были в 50-60 е годы. Я думаю, что произойдет некоторое выправление: уменьшение потребления на душу населения крепких алкогольных напитков и увеличение доли вина. На данный момент Россия очень сильно отстает от любой из европейских стран по этому показателю.
Через какое-то время начнут пропадать очень малоизвестные бренды, и не всегда самые лучшие среди, например, коньяков. Они будут вытеснены более качественными и более известными брендами. Ведь очень часто в России продается то, что в самой Франции не найдешь.
Ну и конечно очень сильно будут расти российские регионы. Рост потребления премиальных импортируемых алкогольных напитков в регионах будет опережать рост в Москве. Хотя все равно на ближайшее время основу потребления премиальных напитков в России составят Москва и Питер.
