Обзор рынка крепких алкогольных напитков
1. Обзор категории «крепкие алкогольные напитки»
Эксклюзивный дистрибьютор Camus в России -
ГК "Заводы ГРОСС" представляет
исключительное событие на мировом коньячном рынке
Коньячный Дом Camus был основан в 1863 году Жаном Батистом Камю.
Особенностью этого Коньячного Дома является то, что это единственная фирма, которая по-прежнему является собственностью потомка ее основателя.
Другая особенность фирмы в том, что она поставляет французские коньяки в основном на экспорт. Раньше она являлась поставщиком коньяка исключительно королевским дворам.
Сегодня по общему объему производства коньяка фирма уверенно сохраняет пятое место в мире. Она имеет 125 га собственных виноградников, а также покупает виноградное вино и спирты еще у 250 поставщиков.
Существует система буквенного обозначения качества напитка, косвенно указывающая и на его возраст:
V.S.- очень качественный коньяк
V.S.O.P.- очень качественный, старый, светлый коньяк
X.O.- экстра, старый - коньяк самого высокого качества.
Ряд элитных французских коньяков, исключительного высокого качества, был награжден не более и не менее как четырьмя золотыми медалями и наградами "Лучший коньяк в мире". Последним из них стал Экстраординар (Extraordinaire) - действительно исключительный букет почти 200 отдельных коньяков.
Эти коньяки Камю доступны в большинстве стран по всему миру, в розничной торговле, ресторанах и ночных клубах. Хотя внешний вид изменился со временем, сами букеты в большинстве случаев были созданы третьим и четвертым поколениями семьи Камю:
Экстра (Extra) - Элегантность Коньяка
Новый Экстра - Торжество Красоты
Бордери ХО (Borderies XO) - Аромат Коньяка
ХО Супериор (XO Superior) - Богатство Коньяка
Наполеон Особой Выдержки (Napoleon Rare Old) - Благородство Коньяка Grand VSOP - Любовь Коньяка ВС де Люкс (V.S. De Lux)
Жозефина (Josephine) - Нежность Коньяка
Юбилей (Jubilee) - Красота Коньяка
Традисьон (Tradition) - Традиция Коньяка Мишеля Камю (Michel Camu Royale)
Эмоция Коньяка Фарфоровая Книга Ван Гога
Коньяк V.S.De Luxe
Коньяк Grand V.S.O.P.
Коньяк Napoleon Extra Old
Коньяк Josephine
Коньяк XO Superior
Коньяк Borderies XO
Коньяк Camus Extra
Коньяк New Extra
Коньяк Van Gogh
Коньяк Jubilee
Коньяк Tradition
Коньяк Michel Camu Royale
Начиная с 1863 года Коньячный Дом Camus, известный во всем мире благодаря качеству и изобретательности в создании продуктов, посвятил себя делу раскрытия, поднятия популярности и участию в создании богатого выбора в мире коньяков.
Коньячный Дом Camus создает новый, совершенно особенный коньяк XO (Extra Old) Camus Ile de Re Fine Island Cognac. Находя и тщательно отбирая превосходное, Camus с гордостью представляет ценителям крепких напитков свою линейку Fine Island Cognac (Изящных Островных Коньяков). Это первый в мире островной коньяк - до 2006 года были известны только островные виски. Новый коньяк не похож также ни на один другой коньяк Camus.
Остров Ре, где выращивается виноград для нового коньяка, известен дорогой плодородной землей, плантациями особенно крупного сорта картофеля и виноградниками. Уникальный климат острова Ре позволяет выращивать неподражаемый виноград. Примечательно, что виноградники острова Ре находятся напротив знаменитого замка Ля Рошель в провинци Коньяк.
Коньячный Дом Camus купил урожай винограда на острове Ре на много лет вперед. Землю под лозами винограда перекладывают морскими водорослями, чтобы усилить нотки морского аромата в будущем коньяке. Рожденный в виноградных садах острова Ile de Re, метко названных Bois a Terroirs (Лесные края), Fine Island Cognac раскрывает мир неожиданных ароматов, вкусов и еще - индивидуальность, подаренную скрытой островной природой. Островной коньяк Camus - это штучный продукт для ценителей и гурманов. Во вкусе есть солоноватые нотки, это очень богатый и сложный букет.
Коньяк XO (Extra Old) Camus Ile de Re Fine Island Cognac приобретает многие свои качества благодаря долгому выдерживанию в дубовых бочках, что проявляется в коньячном спирте особой элегантностью. Несмотря на обилие дубовых тонов, приобретенных за дополнительные годы старения в бочках, дереву здесь не позволено доминировать, однако и оно добавляет свою собственную ноту. Восхитительный при употреблении в чистом виде, этот напиток также идеален как аккомпанемент к морской пище, прекрасен, когда подается охлажденным или с добавлением минеральной воды - хорошая альтернатива выдержанному солодовому виски.
Употреблять коньяк Camus Ile de Re рекомендуется в качестве сопровождения рыбного меню. Он не подается как дижестив - это еще одна отличительная черта, не характерная для коньяков. Интересно, что Camus Ile de Re необходимо сильно охладить перед употреблением.
Это новый вкус среди коньяков. Пикантный, четко различимый характер, со свежими морскими нотками и солоноватым привкусом в конце. Поклонники Солодовых Виски и почитатели коньяка оценят этот уникальный продукт.
Выдающаяся упаковка: соблазнительная, приземистая, круглая бутылка, которая больше ассоциируется с виски, украшена этикеткой навевающей атмосферу присутствия на Острове, с шелкографией на бутылке и пробкой с деревянной головкой и индивидуальной печатью. Роскошная подарочная упаковка придает усиленно ощущение морской стихии, изображая изрезанный берег острова Ile de Re. Превосходные цвета и графика, конгревная печать и нанесение золота - делают этот коньяк еще более ценным подарком для себя или для друзей и семьи.
Заметки сомелье:
Цвет: Глубокий золотистый цвет с оттенком красного дерева (махагона).
Аромат: Богатый, мощный аромат имбирного пряника, тамаринда и папоротника, легкий оттенок табака.
Послевкусие: Крепкое, доминируют сухофрукты и кожа. Солоноватые нотки с перечным окончанием.
