Прямой эфир

К сожалению, ваш браузер
не поддерживает
потоковое видео.

Попробуйте

установить Flash-плеер
Лента новостей 1:35 МСК
Лучшие предложения рынка наличной валюты  01:00   USD НАЛ. Покупка 56,55 Продажа 56,51 EUR НАЛ. 63,45 63,30 Кадыров выступил за запрет выпускных вечеров в школах Чечни Общество, 00:31 Экономисты обнаружили в бюджетном плане Трампа «ошибку» на $2 трлн Экономика, 00:19 Борис Титов подготовил жалобы бизнеса Путину Экономика, 00:16 Пояс Богородицы, бургеры и кеды: куда в Москве стоят в очередях Фотогалерея, 00:13 Россиян предложили ввести в новую систему пенсий в 2017 году Финансы, 00:11 Премьер Британии допустила «неизбежность» нового теракта в стране Политика, Вчера, 23:58 «Роснефть» отменила закупку ложек по 15 тыс. руб. после слов Навального Общество, Вчера, 23:34 Дутерте попросил Путина обеспечить Филиппины современным оружием Политика, Вчера, 23:29 ОНФ обнаружил в России более 14 тыс. участков плохих дорог Общество, Вчера, 23:20 Минфин выбрал ВТБ для первого размещения евробондов в 2017 году Финансы, Вчера, 23:09 Антимонопольная служба возбудила дело в отношении HP и Lenovo Бизнес, Вчера, 22:46 Серебренников остался в статусе свидетеля после допроса в СК Общество, Вчера, 22:25 Инициатору создания «Харьковской народной республики» дали 6 лет тюрьмы Политика, Вчера, 22:02 Путин показал главе ФИФА не вошедший в заявку ЧМ стадион в Краснодаре Спорт, Вчера, 22:00 АЛРОСА получит долю в крупном алмазном месторождении в Анголе Бизнес, Вчера, 21:59 Медведев рассказал о «созревании условий» для ипотеки под 6–7% Общество, Вчера, 21:50 Deutsche Bank спрогнозировал ослабление рубля на 5% к концу года Финансы, Вчера, 21:45 СКР предложил давать следователям отсрочку от армии Общество, Вчера, 21:40 США предложили сократить финансовую помощь Украине в три раза в 2018 году Политика, Вчера, 21:24 Братьев Хирамагомедовых оштрафовали за избиение заместителя Емельяненко Спорт, Вчера, 21:23 Эксперты назвали самые небезопасные устройства в интернете вещей Технологии и медиа, Вчера, 21:23 Банки рассказали об активизации новых схем вывода активов с помощью судов Финансы, Вчера, 21:19 Суд оштрафовал «Первый канал» на 600 тыс. руб. из-за песни в шоу «Голос» Технологии и медиа, Вчера, 21:14 Дума и правительство подготовили поправки в законопроект о пятиэтажках Политика, Вчера, 21:11 Как теракт в Манчестере изменит Великобританию Политика, Вчера, 21:07 «Исторический визит»: чем закончилось турне Трампа по Ближнему Востоку Политика, Вчера, 21:07 Мал, да дорог: доходы несовершеннолетних детей чиновников Политика, Вчера, 21:05
12 авг 2014, 18:56
В России произведут свои аналоги сыров «Сваля» и «Ольтермани»
Фото: ИТАР-ТАСС
Запрет импорта ряда товаров из стран Евросоюза, Норвегии, США, Канады и Австралии стал поводом для некоторых российских производителей расширить ассортимент своей продукции.

Сырный передел

Агрохолдинг «Дамате» Наума Бабаева, двоюродного брата основателя группы «Черкизово» Игоря Бабаева, собирается в ближайшее время начать в Пензе производство сыров, аналогичных уходящим с российского рынка брендам «Сваля» (литовской компании «Пиено жвайгждес») и «Ольтермани» (финская Valio). Об этом РБК рассказал директор «Молочного комбината Пензенский», принадлежащего «Даманте», Роман Калентьев.

По его словам, к осени «Дамате» готова почти удвоить объемы производства сыра на своем заводе в Пензенской области: сейчас там выпускается 30 тонн сыров в сутки (марки «Российский молодой» и «Голландский»), через два месяца объем возрастет до 50 тонн. «Для этого в производство уже было инвестировано около 500 млн руб., для завершения процесса потребуется еще столько же», — объяснил Калентьев.

Бабаев считает запрет на импорт отдельных продуктов питания из Европы верным решением: «Это даже не политический, это очень правильный экономический ход России. Это нужно было сделать давно, но так случилось, что мы это сделали сейчас. Однако это по всем параметрам очень позитивно скажется на российских производителях».

Планы по увеличению производства появились именно после ограничения поставок сыров из Европы, подтверждает Калентьев: конкурировать с ними было непросто. Компания разрабатывает свои «уникальные рецептуры, в том числе премиального класса» — их доля в ее производстве должна составить 7-10%. Русская версия «Сваля» и «Ольтермани» будет готова через 1,5 месяца, на приготовление более дорогих сыров уйдет 2-3 месяца.

Калентьев утверждает, что «Дамате» уже провела успешные переговоры с торговыми сетями, которые ищут замену выбывающему с полок импорту. «В X5 [сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель», «Копейка» и др.] и Auchan мы будем поставлять обычные виды сыров, а в «Азбуку вкуса» — премиальные продукты», — говорит Калентьев.

В Национальном союзе производителей молока [Союзмолоко] вообще уверены, что российские сыроварни способны делать даже камамбер и пармезан не хуже аутентичных: руководитель аналитического центра Союзмолоко Татьяна Рыбалова говорит, что несколько лет назад в Ставропольском и Краснодарском краях некоторые предприятия пробовали выпускать камамбер, «но продукт не нашел потребителя, поскольку был слишком дорог для местного рынка, а в Москве люди предпочитали российскому французский сыр, и эксперимент свернули». На интернет-сайтах оптовых компаний есть предложение европейских сыров белорусского производства: камамбера, монтаньоло, ружетт, мирабо, камбоцолы, рассказывает Рыбалова: «Они стоят значительно дешевле итальянских аналогов при сопоставимом качестве».

Главное преимущество европейцев — стабильность производства, добавляет она: «Вне зависимости от времени года оно у них всегда одинакового качества и количества. У российских же производителей все зависит от сезона и соответственно количества молока».

Замена румынским огурцам

Запрет на ввоз европейских овощей заставил белгородскую компанию «АгроМир» пересмотреть стратегию развития. «Еще на прошлой неделе мы возили овощи — в основном помидоры и огурцы — из Румынии и Польши, но в связи с запретами сворачиваем эту деятельность», — рассказал РБК владелец компании Александр Машошин. «АгроМир», по его словам, решил выращивать овощи самостоятельно: построить теплицы в Белгородской области.

«Мы задумали создать это проект еще два года назад. Но для того, чтобы понять, как его реализовывать, сначала изучали рынок, ездили по миру, выбирали технологии, которые будем использовать в наших теплицах. В итоге остановились на голландских технологиях, поскольку они сейчас являются лидерами в отрасли, — рассказывает бизнесмен. — После этого еще год мы собирали разрешения, оформляли кредиты для строительства». По словам Машошина, компания получила кредит в размере 2,163 млрд руб. на 8 лет в Россельхозбанке.

Теплицы «АгроМира» будут занимать примерно 11 га, мощность составит около 9-10 тыс. тонн огурцов в год. Ввод предприятия в эксплуатацию запланирован на июнь 2015 года. Следующий тепличный проект бывший импортер планирует реализовать в Екатеринбурге.

«Мы планируем, что наша продукция будет замещать запрещенные овощи из Евросоюза, — говорит Машошин. — Наступил благоприятный момент заполнить эту нишу отечественной продукцией».

Яна Бородюк