SpaceX отложила запуск американского разведывательного спутника 15:16, Технологии и медиа СМИ сообщили о гибели 14 мирных жителей в Сирии при ударе коалиции США 14:32, Политика «Росбалт» узнал детали получения Захарченко более 8 млрд руб. наличными 14:22, Политика СМИ узнали о двух готовящихся в Лондоне терактах 14:02, Общество В Киргизии на месте схода оползня нашли тела двух детей 13:29, Общество Гости из Африки и беспризорники-пионеры: 100 лет демонстраций 1 Мая 13:19, Фотогалерея  Украина установила дамбу для блокирования подачи воды в Крым 12:53, Политика СМИ узнали о задержании во Внуково мужчины с взрывоопасным предметом 12:47, Общество Владимир Кличко объяснил поражение в титульном бою 12:39, Спорт Российский фильм об Антарктиде получил Гран-при Academia Film Olomouс 12:26, Общество  В России планируют создать способный влетать в форточку беспилотник 11:50, Технологии и медиа Лучший бомбардир Евро-2016 назвал условие перехода в «Манчестер Юнайтед» 11:40, Спорт В Оренбурге из-за кишечной инфекции госпитализировали 10 детей 11:08, Общество В Екатеринбурге при пожаре в жилом доме погибли два человека 10:46, Общество В Техасе жертвами торнадо стали пять человек 10:25, Общество Правительство выделит почти 143 млн руб. пострадавшим от пожаров в Сибири 09:58, Политика Трамп рассказал об оставленном в США администрацией Обамы «бардаке» 09:50, Политика Очищение огнем: кто заплатит за мусоросжигательные заводы в Подмосковье 09:05, Бизнес  Белый дом рассказал об «очень дружелюбной» беседе Трампа и Дутерте 08:57, Политика В Китае испытали крупнейший в мире самолет-амфибию 08:47, Технологии и медиа Оливер Стоун объяснил свое желание снимать фильм о Владимире Путине 08:23, Общество Ле Пен назвала евро «обузой» для Франции 07:28, Политика Момент подбрасывания российских флагов на митинге Трампа попал на видео 06:45, Политика В США прошли многотысячные акции против политики Трампа по климату 05:29, Политика Трамп назвал первые 100 дней у власти «самыми успешными в истории страны» 05:19, Политика Эдварду Сноудену вручили премию за вклад в защиту свободы слова 04:20, Общество Трамп-младший назвал главные успехи своего отца на международной арене 03:56, Политика Минкультуры ответило на сообщения об изъятии картин из центра Рерихов 03:17, Общество
В Sbarro объяснили проблемы с выплатой сотрудникам зарплат
Бизнес, 26 фев. 2016 14:15
0
В Sbarro объяснили проблемы с выплатой сотрудникам зарплат
В Sbarro объяснили причины проблем, приведших к невыплате зарплат сотрудникам сети ресторанов. Ими стали российское эмбарго на продукты из ЕС, скачок курса доллара и рост цен на аренду в торговых центрах
Требование сотрудников Sbarro погасить долги по зарплате (Фото: Reuters/Pixstream)

Проблемы в компании, которые привели к невыплате зарплат некоторым сотрудникам, начались по нескольким причинам, сообщил в интервью «Коммерсанту» начальник управления по повышению эффективности бизнеса «Планеты гостеприимства» — оператора бренда Sbarro в России — Роман Воробьев. По его словам, к этому привели российские контрсанкции, скачок курса доллара и вытекающий отсюда рост цен на аренду в торговых центрах. 

Воробьев объяснил, что решение России ввести контрсанкции в ответ на ограничения Евросоюза «серьезно повлияло» на бизнес ресторанов, «потому что затронуло ключевые продукты — сыр для пиццы, муку». «Мы традиционно покупали эти продукты за рубежом — и не скрою, что при старом курсе цена зачастую была крайне выгодной. Но когда ввели эмбарго, мы были вынуждены срочно искать такую муку в России. А ее не было», — отметил он, добавив, что Sbarro нашло производителя, который в итоге начал производить муку специально для сети.

Помимо этого, он указал на резкий скачок курса доллара. После этого, по словам Воробьева, закупочные цены на российские продукты выросли от 50% до 300%: «Получается, раньше мы закупали товар за условные 10 руб., а итоговый продукт продавали за 60 руб. А теперь этот же товар стоит нам уже 50 руб.! И поднять свою цену до 150 руб. мы не можем — ведь зарплаты у россиян не выросли». Итогом этого стало то, что в Sbarro «катастрофически выросла стоимость закупки» при невозможности аналогично поднять цену продажи. «У нас с декабря 2014 года цены увеличились где-то на 30%. И это предел, больше мы не можем — люди просто не купят», — пояснил Воробьев.

Пикет работников сети ресторанов Sbarro (Фото: Антон Новодержкин/ТАСС)

Другой причиной проблем в компании стала стоимость аренды в торговых центрах. «Бизнес попал в ту же засаду, что и валютные ипотечники, только масштабы куда больше. Не секрет, что 80–90% договоров аренды заключаются в валюте и привязаны к текущему курсу», — сказал он, добавив, что «если аренда раньше составляла 25% выручки, то по некоторым точкам она стала достигать 50%». При этом Воробьев отметил снижение трафика в торговых центрах — «люди перестали покупать». «А если трафик упал на 70%, то я, как ни танцуй, не могу покрыть аренду. Если выручка была 2 млн руб., а стала 500 тыс. руб., мне экономически невыгодно держать ресторан и я его закрываю. И конкуренты поступают так же», — заключил он.

По словам Воробьева, в ресторанах Sbarro работают в целом 1068 сотрудников. При этом задолженности касаются 254, включая тех, кто уволился. Он также рассказал, что для выплат долга выделены четыре категории. В первую очередь «деньги получают беременные, многодетные, пенсионеры и так далее», в последнюю — «те, кто дестабилизирует обстановку разными акциями».

21 декабря стало известно, что работники кафе Sbarro около станции метро «Савеловская» в Москве начали забастовку из-за невыплаты зарплаты. В беседе с телеканалом «Дождь» сотрудница сети рассказала, что зарплату начали задерживать в последние два-три года, а в последние полгода практически не выдавали ее, лишь иногда по 10–15 тыс. руб. 30 декабря сотрудники сети вышли на акцию протеста у главного офиса компании в Москве.

В декабре в «Планете гостеприимства» поясняли, что в выплатах «имелись некоторые смещения». «В настоящее время мы осуществляем еженедельные выплаты для стабилизации сложившейся ситуации. Об этом сотрудники информируются в постоянном режиме своими прямыми руководителями», — отметили в компании, добавив, что не отказываются от обязательств по выплатам.

В начале февраля прокуратура Москвы по итогам проверки попросила СКР решить вопрос о возбуждении уголовного дела о задержках зарплат сотрудникам Sbarro. В прокуратуре отмечали, что всего​ на территории столицы работает 12 ресторанов под брендом Sbarro, сотрудники которых оформлены в ООО «Бразерс и Компания». «Как показала проверка, проведенная Останкинской межрайонной прокуратурой, работодатель грубо нарушил законодательство об оплате труда. Задолженность компании по заработной плате перед 52 работниками за период с октября по декабрь 2015 года составила 1,3 млн руб.», — отмечали в ведомстве.

Прокуратура попросила СКР решить вопрос об уголовном преследовании виновных лиц по ст.145.1 УК РФ (невыплата заработной платы).